Der RTL-Dreh in einer Hamburger Schokofabrik

Der RTL-Dreh in einer Hamburger Schokofabrik

Auf dem Foto: Silvia Relewicz (Leitung Produktentwicklung) und Maren Grisar (Produktionsleiterin KitKat) mit dem Lebensmittelexperten Sebastian Lege am Set der RTL-Sendung „Snackmasters“.

Kommt KitKat in die Sterneküchen? In der Unterhaltungssendung „Snackmasters“ von RTL bald schon.

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Die sechsteilige Kochshow lässt bekannte Köch*innen aus der gehobenen Gastronomie in einem Duell die beliebtesten Snacks der Deutschen nachmachen.

Am Ende gewinnt die Kreation, die am ehesten wie das Original schmeckt und aussieht. In der zweiten Folge der „Snackmasters“-Serie versuchen die Sterneköche Ali Güngörmüs und Alexander Wulf das KitKat-Geheimnis zu knacken.

Wie klappt es mit der Trapezform mit vier leckeren Waffelriegeln? Was ist der Trick mit dem Schokoladenmantel und mit den Waffelblättern? Wann „knackt“ der Riegel wie beim Original?

Während die Köche an ihren handgefertigten KitKat-Versionen tüfteln, klärt Entertainerin Ilka Bessin im Hamburger Nestlé Chocoladen-Werk die Fragen auf.

Sie befragt Expert*innen in der Produktion und der Produktentwicklung und wirft einen Blick hinter die Kulissen der Herstellung. Die Fabrik in der Hansestadt ist KitKats deutsches Zuhause. Hier laufen täglich mehr als vier Millionen KitKat-Riegel vom Band.

In der Produktion von der Kultmarke „in Rot“ arbeitet ca. ein Viertel der insgesamt 800-köpfigen Werksmannschaft. Dabei übernimmt das Fabrikteam viele Schritte der Produktion selbst.

Die Mitarbeiter*innen stellen zum Beispiel die Schokoladenmasse her und die Waffeln kommen aus der eigenen Bäckerei. Der Standort Hamburg ist ein echter Riese und steht für das größte europäische Schokoladenwerk von Nestlé.

In der Hansestadt entstehen neben KitKat weitere bekannte Marken wie Smarties, After Eight und Choco Crossies. Zwei Drittel der schokoladigen Snacks sind für den Export. Für sie geht die Reise in insgesamt 38 Länder weltweit.

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© Foto: TVNOW, Oliver Ziebe

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